Рамадан подходит к концу. Самое время печь сладости на Аид.
Нашадер одно из печений, которое пекут на Аид и угощают друзей и соседей.


( Read more... )

Рамадан (араб.) или Рамазан (тур.) - девятый месяц мусульманского календаря. Этот месяц является самым важным и почетным для мусульман. В течение всего месяца соблюдается строгий пост («ураза»), который подразумевает под собой отказ от воды, еды и интимных отношений в светлое время суток.


( Read more... )

Баразек - печенье известное в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и других арабских странах, которое подается с турецким кофе или горячимо чаем.
Рецептов печенья множество. Предлагаю Вам один из них.


( Read more... )

Такое печенье тоже готовят на Аид. Я приготовила курабье неклассической формы. Классическая просто круглая. Сверху кладут орех или джем.


( Read more... )

Праздничное печенье, которое пекут на один из самых главных исламских праздников - Аид аль Фитр, праздник разговения после окончания Рамадана, и на Аид аль Адха - праздник жертвоприношения после совершения Хаджа ( Read more... )

Время пролетело незаметно. Уже почти половина Рамадана позади ( Read more... )

( Read more... )

Ну вот и закончился первый день Рамадана. Прошел он на удивление легко. И даже стало прохладней ( Read more... )

Эту турецкую сладость я увидела у Надюши from_turkey
Потом целый день ходила и думала, как это должно быть вкусно. Ну и, конечно, не удержалась и приготовила.
Вкусно необыкновенно, тает во рту.
В лучших арабских традициях посыпала кокосовой стружкой:)))
И еще раз убедилась, как много общего между турецкой и арабской кухней.


( Read more... )

Специально для Зоряны zoryanchik (шоколад) и Люды lusi_d (орехи).
Девочки, надеюсь, Вам понравится:)


( Read more... )